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  1. Service Traiteur 2021

Service Traiteur 2021

 

 Pensez à notre service traîteur, même pour 2 personnes, et déjeunez, dînez  à la maison !

 

Menu Traîteur - 28€ :

Bavarois de Pois Chiche, Légumes au Citron


Petit Gigot de Canard Mijoté aux Bolets et aux Girolles,

Gratin de La Table d'Antan


Fraises, Mousse Framboises, Sacristain

 


 

 

 

Foie Gras de Canard Cuit-Cru Mariné au Sauternes ou Aux 4 Épices, Gelée au Porto,

150€, le kilo, compter 80g par personne, soit environ 12€ par personne


Salade de Homard à la crème de Corail, 35€ 

Homard entier présenté dans sa coquille pour 1 ou 2 personnes


Civet de Homard Entier Braisé au Sauternes, Petits Légumes Croquants, 35€

 

St Jacques, Bar, Légumes du Moment, sauce Champagne, 20€


Cassoulet de Confit de Canard aux Soissons, 13€


Petit Gigot de Canard Mijoté aux Bolets et aux Girolles,

Gratin "Table d'Antan", 13€


Magret de Canard aux Fruits Rouges

Gratin "Table d'Antan", 13€


Ris de Veau à la Crème et aux Champignons,

Gratin "Table d'Antan", 19€

 

Gratin "Table d'Antan", 13€, le kg/4-5 pers.


Mousse au Chocolat Grand Cru Weiss, 5€