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  1. Service Traiteur 2021

Service Traiteur 2021

 

 Pensez à notre service traîteur, même pour 2 personnes, 

et déjeunez, dînez  à la maison !

 

 

Menu Traîteur - 28€ :

Terrine de Lapin aux Pruneaux et aux Noisettes

Magret de Canard aux Pêches

Chocolat Grand Cru "Weiss" en Crème et Mousse

 


 

 

 

Foie Gras de Canard Cuit-Cru Mariné au Sauternes ou Aux 4 Épices, Gelée au Porto,

150€, le kilo, compter 80g par personne, soit environ 12€ par personne


Salade de Homard à la crème de Corail, 35€ 

Homard entier présenté dans sa coquille pour 1 ou 2 personnes


Civet de Homard Entier Braisé au Sauternes, Petits Légumes Croquants, 35€

 

St Jacques, Bar, Légumes du Moment, sauce Champagne, 20€


Cassoulet de Confit de Canard aux Soissons, 13€


Petit Gigot de Canard Mijoté aux Bolets et aux Girolles,

Gratin "Table d'Antan", 13€


Magret de Canard aux Pêches

Gratin "Table d'Antan", 13€


Ris de Veau à la Crème et aux Champignons,

Gratin "Table d'Antan", 19€

 

Gratin "Table d'Antan", 13€, le kg/4-5 pers.


Mousse au Chocolat Grand Cru Weiss, 5€

 

Tiramisu à notre façon en fonction du marché, 5€

 

Mille Feuille, Crème Légère au Praliné 5€