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  • La table d'antan
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Service Traiteur 2019

 

Pour la SAINT VALENTIN, ou d'autres occasions, 

pensez à notre service traîteur et

dînez en amoureux à la maison !

 

 

Foie Gras de Canard Cuit-Cru Mariné au Sauternes ou Aux 4 Épices, Gelée au Porto,

150€, le kilo, compter 80g par personne, soit environ 12€ par personne


Velouté de Châtaignes, 13€ le litre/4-5 personnes


Fricassée d'escargots, Pleurotes à la Crème, 9€


Bavarois de Saumon, St Jacques Crues et Saumon Fumé, 10€ 

- à commander, 48h à l'avance, minimum 6 personnes -



Salade de Homard à la crème de Corail, 34€ 

Homard entier présenté dans sa coquille pour 1 ou 2 personnes


Civet de Homard Entier Braisé au Sauternes, Petits Légumes Croquants, 34€


Saint Jacques rôties, Endives à l'Orange, 18€


Filets de Bar, Fondue de Poireaux au Saumon Fumé, Sauce Champagne, 18€


Cassoulet de Confit de Canard aux Soissons, 12€


Petit Gigot de Canard Mijoté aux Bolets et aux Girolles,

Gratin "Table d'Antan", 12€


Magret de Canard, Poire Caramélisée,

Gratin "Table d'Antan", 12€


Ris de Veau à la Crème et aux Champignons,

Gratin "Table d'Antan", 19€


SUR COMMANDE : Gigot d'Agneau dit de "7heures" aux Tomates et Épices Douces,

Gratin "Table d'Antan", 14€


Cuisse de Canard Confite, 5€, pièce


Gratin "Table d'Antan", 13€, le kg/4-5 pers.


Mille Feuille à la Crème Légère de Châtaignes, 5€