Menu Tradition

Menu Tradition 32€, Entrée/Plat/Dessert

servi tous les jours 

Formule Déjeuner 26€ :  Entrée/Plat ou Plat/Dessert 

sauf Dimanche et Jours Fériés

Terrine de Lapin, Pruneaux, Noisettes

Bavarois de Pois Chiche/ Légumes Citron

Velouté de Petits Pois/Concentré de Ratatouille

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Gigot de Canard Mijoté Bolets et Girolles

Magret de Canard au Miel et aux Épices

Cassoulet aux Haricots Géants

Poisson suivant le Marché

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Craquant Banane Chocolat, Nougatine aux Amandes

Pannacotta aux Fraises, Huile d'Olice et Balsamique

Assiette de Sorbets, Turbinés au moment

Pruneaux à l'Armagnac

Supplément de 4€ au Menu Tradition :

Crème et Mousse au Chocolat Noir Grand Cru Weiss 

Sablé aux Fraises, Coulis et Mousse Framboises