Vous êtes ici : Accueil /
Menu Foie Gras 52€
Servi tous les jours
Déclinaison de Foies Gras de Canard :
Quatre-épices, Gelée au Porto
Cuit-Cru, Mariné au Sauternes
Poché au Madiran
~
Petit Gigot de Canard Mijoté
Aux Bolets et aux Girolles,
Foie Gras Poché
~
Craquant Banane Chocolat, Nougatine aux Amandes
Assiette de Sorbets, Turbinés au moment
Pruneaux à l'Armagnac
Crème et Mousse au Chocolat Noir Grand Cru Weiss
Agrumes Rafraîchis à la Verveine, Sorbet Cassis
Mille-Feuille, Crème Légère à la Vanille