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  • La table d'antan
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Menu Foie Gras

Menu « Foie Gras »    51€

 

Déclinaison de Foies Gras de Canard * : 

Quatre-épices, Gelée au Porto

Cuit-Cru Mariné au Sauternes

Poché au Madiran

 

* Pacherenc du Vic-Bilh, L, Moulié      7€, 8cl

~

Saumon aux Lentilles Vertes du Puy,  Foie Gras Poché

~

 

Dessert au choix